食綴り　つれづれ: ボックサン＜神戸・須磨＞の　拘りぶるーべりークレメダンジュ

2017年8月15日火曜日

山陽電鉄　東須磨駅を降りてすぐのところに本店があるパティスリーです。

今回は「拘りぶるーべりークレメダンジュ」というケーキです。
レアチーズケーキ、でしょうか？

断面です。

レアチーズケーキに合うフルーツと言えばブルーベリー。

というくらいばっちりな組み合わせ。

スポンジの上に、さっぱりしたチーズクリームの間に

ブルーベリーのソースが入っていて、

一番上もブルーベリー。

優しい酸味とチーズクリームがいいバランスです。

チーズクリームは濃厚という感じではなく、さっぱり。

割と軽い感じでした。

夏なので軽く仕上げられているのかなぁ・・と思いました。

★これまでのボックサンの記事はこちら★

ーーーお店情報　ボックサンHPよりーーー

ボックサン　東須磨本店

神戸市須磨区堀池町 2-1-25
（山陽電鉄東須磨駅南口すぐ）

フリーダイヤル：0120-16-5103 TEL：078-731-3675

［営業時間］9:00 ～ 20:00 /［cafe］9:00 ～ 20:00

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食綴り　つれづれ