ボックサン＜神戸・須磨など＞ のいちごの石だたみ

山陽電鉄　東須磨駅からすぐのところに本店があるケーキ屋さんです。

今回は「いちごの石だたみ」をいただきました。

一番上に生クリーム。
苺を薄切りにしてジュレでコーティングしたものがのっています。
その下はクレープ生地。
薄い生クリーム、スポンジ、バニラムース？、スポンジ、
の層になっています。

ボックサンはふわっとしたスポンジが独特だと思います。
そのスポンジの良さが出ているケーキだと思います。
ただフォークで上から全部の層を頂こうとすると、
クレープのところでひっかかってうまく切れなくて少し崩れてしまいました。

全体にあっさりした甘さでまとまっていて
柔らかくて口当たりのいいスポンジケーキでおいしかったです。
「いちごの石だたみ」なので、いちごはスライスされて石畳風になっていたのだと思いますが、
もう少しいちごがふんだんに使ってあったら嬉しかったかなぁ、と思いました。

-----お店情報　ボックサンHPより-----

ボックサン　東須磨本店

神戸市須磨区堀池町 2-1-25
（山陽電鉄東須磨駅 南口すぐ）

フリーダイヤル：0120-16-5103 TEL：078-731-3675

［営業時間］9:00 ～ 20:00 /［cafe］9:00 ～ 20:00

ボックサンHP：http://www.bocksun.com/

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